SELSKAPSMENY

Vi vet at god mat og drikke er viktig når du skal arrangere bryllup, konfirmasjon, julebord eller fest. På Mistral er alle rettene nøye komponert og tilberedes med gode råvarer. Menyene nedenfor er egnet for selskap fra 6 personer og oppover. Menyene er våre forslag, hvis dere ønsker andre kombinasjoner av retter skreddersyr vi gjerne en meny til ditt selskap. 

MENY 1

kr 595 pp

Cognacgravet laks

med toast, marinert salat, soyasirup, pepperrotkrem, ferskenpure og urteolje

 

Portvinsmarinert Andebryst

med persille- og pepperrotpure, portvinssaus og ovnsbakte rotgrønnsaker. Garnert med pommes Anna og smørstekt sopp og grønnkål

 

Lakrispannacotta

med marinerte kirsebær, appelsinkrem, friske bær og sjokoladeflarn

 

MENY 2

kr 635 pp

Smørstekt Scampi og flammegrillet kamslkjell

servert med pepperrotkrem, glasert løk, rødvinssirup og marinert salat

Medaljonger av kalvemørbrad

med sautert grønnkål, persille- og pepperrotpure, ovnsbakte rotgrønnsaker og pernodsaus. pommes Anna

Marinerte skogsbær

med husets honning is og eggelikør

MENY 3

kr 629 pp

portvinsmarinert andebryst

med marinert salat, urteolje, Pepperrotkrem, focacciatoast og rødvinssirup

Pannestekt ishavsrøye

med ertepure, brokkoli, glasert løk, ferskensaus og toppet med amandine poteter

Creme cantalan

med sjokolade flarn og karamellisert popcorn. Appelsinkrem og friske bær