A LA CARTE

Serveres fra kl. 16 til 22

DAGENS HUSMANNSKOST

Cafè Mistral’s dagens retter vi kommer til å rullere på. Disse rettene baserer seg på norsk husmannskost. Kr 199 per rett

Mandag

Pepperstekt laks med amandinepoteter og brokkoli

Tirsdag

Reinsdyrskank med potetmos, tomatsaus og rotgrønnsaker

Onsdag

Pannestekt torsk med ertepure, bakte amandine poteter

Torsdag

Kjøttkaker og bakte rotgrønnsaker

Fredag

Pannestekt fjellørret med agurksalat

Lørdag

Reinskavgryte med potetmos

Søndag

Svinestek med surkål ovnsbakte poteter

SUPPER

Alle supper kommer med husets egne brød

Søtpotetsuppe

Tilsmakt med kanel og portvin

kr 119

Blomkålsuppe

med sprøstekt bacon og urteolje

kr 102

Kremet fisk- og skalldyrsuppe

med gulrot, sellerirot, løk, reker og paprika

kr 139

FORRETTER

laksetartar

med ørretrogn, marinert salat, soyasirup og urteolje

kr 139

Røkt og rødvinsmarinert Andebryst

servert med rødkål, salat, urtolje, focaccia og rødvinssirup

kr 179

Smørstekt Scampi

servert med serrano, rødvinssirup og marinert salat

kr 169

SMÅRETTER

Gratinerte potetbåter

Hvitløk, urter og chili. Toppet med salat og aioli

kr 108

Focaccia med Skagenrøre

servert med marinert salat

kr 189

Heftige kjøttboller

Tomatsaus med bakte grønnsaker, aioli og husets focaccia

kr 169

Focaccia med hvitløkssautert scampi

Marinert salat, bakt paprika og aioli

kr 178

Urte og sitron marinert kyllingfilet

Aioli, focaccia og urter

kr 187

Tapas tallerken

Kokkens valg, servert med husets focaccia og aioli

kr 289

KJØTTRETTER

Arbers´s Burger

Focaccia, bakte amandine poteter, 3 typer ost, sprøstekt løk, marinert salat og rødløkskompott

kr 198

pepperBiff av okse indre

Sellerirotpure, sautert grønnkål og sopp, bakt rotgrønnsaker. Peppersaus og potetterte

200g – kr 369

pinnekjøtt

Pinnekjøtt, vossakorv, mandelpotet fra Sjåk, rotmos og ponnekjøttsø

kr 399,- en gang servering

kr 499,- to ganger servering

 

Rødvinsmarinert og lettrøkt andebryst

Servert med rødkål, søtpotetpure, portvinsaus, ovnsbakte rotgrønnsaker, potetterte og smørstekt sopp

kr 349

Medaljonger av reinsdyr med bacon

Servert med sautert rosenkål, rødkål, søtpotetpure, portvinsaus, ovnsbakte rotgrønnsaker, potetterte.

kr 378

Juletallerken

Ribbe, merdisterkake, medisterpølse, surkål, rødkål, rosenkål, julesaus og mandelpoteter fra Sjåk

kr 289,-

Ekstra ribbebit kr 45,-

FISKERETTER

Pannestekt Steinbit

Sellerirotpure, brokkoli, bakte amandine poteter og fersken saus

kr 298

sitronstekt Laks

Servert med grillet gulrot, potetbåter, rødløkskompott og kremet saus.

kr 289

Fiskegryte

amandine, grønnsaker og kremet saus

kr 289

pannestekt kveite

Servert med gulrotpure, brokkoli, grillet gulrot og toppet med bakte amandine poteter.

kr 346

lutefisk

Servert med ertepure, baconbiter og bacon fett, Sjåk mandelpotet og et stativ med diverse sennep og brunost. Garnert med lefse

kr 495 (2 ganger servering)

KJØTTFRI MENY

VEGGIS BURGER

Marinert salat, hummus, amandine poteter og tomatdressing

kr 192

BAKTE POTETBÅTER OG ROTGRØNNSAKER

Sellerirotpure og urter

kr 159

OSTER

CRAZY PLATTER

Manchego, modnet brie, blåmuggost og camembert servert med hvitløksmarinert ananasterninger, husets toast av focaccia, rødløkskompott og mangochutney

kr 239

DAGENS OSTER

kr 198

DESSERTER

Sjokoladefondant

tilsmakt med chili og maldonsalt, servert med honning is og bær

kr 149

Creme brulle

med sjokolade flarn og karamellisert popcorn. Krem og bær

kr 139

Marinerte skogsbær

med husets honning is og eggelikør

kr 137

sjokolade og esapressopannacotta

servert med marinerte kirsebær, krem og sjokoladeflarn med chili

kr 139

riskrem med husets rødsaus

servert med marinerte kirsebær og krumkake

kr 119

VIN & DRYKK

Vårt mål er å gi deg en unik opplevelse fra de gode, gamle klassiske vinområdene i verden. Det kan være kjente områder som Toscana, Rioja, Bordeaux, Champagne eller mer ukjente steder som Pfalz Tyskland.

Øl-drikkerne er heller ikke glemt på Mistral. Vi har et godt utvalg av øl fra både mikrobryggerier i Norge og resten av verden. Spør din servitør om anbefalinger!